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冰箱保鲜层的7个档位中，7档是最冷的，温度在1-2度。冰箱保鲜层1-7档的温度范围如下：
1档：9-10摄氏度，一般在室内温度32度以上使用。
2档：8摄氏度左右，一般在夏季使用。
3档：6-7摄氏度。
4档：5摄氏度左右，适合在春季及秋季使用。
5档：4摄氏度。
6档：3摄氏度，适合在冬季使用。
7档：2摄氏度左右，被称为强冷模式。
合理的分档使用可以减少冰箱的运行负担，从而延长冰箱的使用寿命。不同的食物对储存温度有不同的要求。分档可以让用户根据食物的特点，选择合适的档位，以保持食物的新鲜度和口感。
1表示温度最高，7表示最低。冰箱上的温度都是负的，所以越大的数字越冷。
如果是机械的话，那么温度调节会借助相应的档位。一般夏天调到1-3档，冬天4-6档，天气越热档位要调的越低，天气越冷档位要调的越高。
由于夏季和冬季温差较大，为了达到省电和保证食品冷冻质量，就需要在夏天和冬天调一下冰箱的温控旋钮。
1、目前大多数的冰箱冷藏室温控器的数字所代表的温度是相反的。也就是说温度越低数字越大。
2、冰箱的温控选装按钮基本都是0、1、2、3、4、5、6、7档，数字越大，则冰箱冷藏室的温度就越低，在一般情况下在春天和秋天的时候我们只需要将冰箱温度调节到3当之间，夏天将冰箱温度调节到1档或者是2档，从而达到更好的节能省电的效果。
3、警惕错误的冰箱温度调节方法，谨防造成造成压缩机的损坏，也许有人可能会有这样的一种错误调节方法，冬天将冰箱温度调的很低，而夏天将冰箱的温度调节的非常高。这样做其实是错误的做法，当环境温度降到很低的时候，如果冰箱的温度还保持在3 档左右冰箱压缩机就会停止工作，但是这个时候冷藏室温度实际上是没有达到正常的制冷温度的。
4、为了让达到正常冷藏室温度18度，冰箱压缩机则会频繁的启动，频繁的关闭，这个时候不仅不能节约电，反而会造成电能的过度消耗，同时更加严重的造成压缩机的损坏。
5、夏季温度调节的时候因为冰箱在使用过程中，其工作时间和耗电量受环境温度影响很大。夏季环境温度高时，应该将温度调节在1-2档之间。
参考资料：
冰箱-百度百科
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