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代谢过程中出现的磷酸化合物，尽管它们都是脱水形成的，但是将它们再水解时，释放的自由能有极大的差异。有些自由能的变化为-2000到-3000cal，如6-磷酸葡萄糖、3-磷酸甘油、腺核苷酸等；另有一些如焦磷酸、乙酰磷酸、肌酸磷酸、磷酸烯醇式丙酮酸等磷酸化合物，每克分子水解时，自由能的变化为-7000到-12000cal。根据这些实验结果，生化上将后一类磷酸化合物称作高能磷酸化合物，前一类称低能磷酸化合物（以5000cal为界限）。
从化学结构上含高能磷酸键的化合物分为：1、磷酸酐，如焦磷酸，核苷酸；2、羧酸和磷酸合成的混合酸酐，如乙酰磷酸，1，3-二磷酸甘油酸，氨基酰-AMP；3、烯醇磷酸，如磷酸烯醇式丙酮酸；4、磷氨酸衍生物（R-NH-PO3H2），如磷酸肌酸。 2.1、ATP
2.1.1、ATP概述
ATP在一切生物的生命活动中都起着重要作用，在细胞的细胞核、细胞质和线粒体中都有ATP存在。生命体内的能量存储在化学键中，如糖类、脂肪和蛋白质中，但在生命活动过程中直接使用的能量是ATP，它通过磷酸化作用将储存在高能磷酸键中的能量释放出来，驱动相应的化学反应，产生各种生命活动，如肌肉的收缩，DNA的复制等。ATP的产生在细胞内主要通过细胞呼吸实现。ATP的结构如下图所示：
图1 ATP的结构
当pH=7.0时，因ATP和ADP的磷酸基团几乎完全解离而成为多电荷负离子形式：ATP4-和 ADP3-。在细胞内，因有大量Mg2+离子存在，而使ATP和ADP结合成为MgATP2-和MgADP-复合物形式。因此ATP参与生化反应多以ATP-Mg复合体的形式参与。
图2 MgATP2-和MgADP-复合物
在不同的磷酸化合物之间△G°′的大小并没有高能和低能的明显界限。从表1中可看出，△G°′值是逐步下降的。ATP所释放的自由能值正处在中间的位置。
表1中在ATP以上的任何一种磷酸化合物都倾向于将磷酸基团转移给在它以下的磷酸受体分子。而ATP则倾向于将其磷酸基团转移给在它以下的受体，表中清晰表明了不同磷酸化合物其磷酸基团转移的热力学趋势或转移势能的大小(一般用无方向的正值表示)。ATP末端磷酸基团水解时，其标准自由能变化为-7.3千卡/摩尔(-30.5千焦/摩尔)。因此它被称为生命活动中的“能量货币”。
2.1.2、ATP的结构特性与其自由能释放
ATP水解时释放出较高的标准自由能，和它的结构特点有直接关系。在它的结构中除酸酐键本身的特点外影响自由能释放的还有三个重要的因素：
其一是它的三个磷酸基团，使它在pH7.0时带有4个负电荷并在水解是形成三种产物，ADP3-，HPO42-和H+。在标准状态下，这三种产物的浓度都为1mol/L，而在pH7.0时的H+浓度只有10-7mol/L，根据质量作用定律，H+离子的低浓度即导致ATP4-向分解的方向进行，如下式所示：
其他磷酸化合物如6-磷酸葡萄糖在pH 7.0水解时，不产生额外的氢离子，因此也没有像ATP水解那样的推动力。
其二是ATP在 pH7.0时它所带的 4个电荷的作用，这4个负电荷在空间上相距很近，它们互相排斥，当ATP的末端磷酸基团脱下后，分子内相同电荷的斥力由于形成ADP3-和HPO42-而缓和。ADP3-和HPO42-再结合而形成ATP分子的可能性极小，因此促使ATP向水解的方向进行。
而6-磷酸葡萄糖水解后形成的葡萄糖分子没有电荷，葡萄糖和HPO42-互不排斥，因此比较易于再结合形成6-磷酸葡萄糖。
其三是ATP水解后所形成的产物ADP3-和HPO42-都是共振杂化物(resonance hybrids)，其中某些电子所处的位置和在ATP分子中相比，正是具有最小能量的构象形式，因此当ATP水解时产物ADP3-和HPO42-中的电子可降到最低能水平而促使ATP释放较多的自由能。
2.1.3、ATP系统的动态平衡
生活细胞在生命活动中无时无刻不需要能量供应，可以理解 ATP的消耗是可观的，ATP依靠ATPADP系统传递磷酸基团并提供能量，也靠它不断补充自己。细胞合成ATP的速度受细胞消耗ATP速度的调控，ADP的含量对ATP的合成速度起直接的调控作用。细胞内有一系列的调节系统，一方面提供细胞所需的ATP，另一方面使ATP仍能维持相对恒定的水平，这就是动态平衡。ATP以及其他许多物质在机体内的动态平衡，构成机体维持正常生命活动所需要的相对稳定的内环境。
2.2、磷酸肌酸
2.2.1、磷酸肌酸概述
磷酸肌酸又称肌酸磷酸，肌酸N-磷酸。肌肉或其他兴奋性组织（如脑和神经）中的一种高能磷酸化合物，是高能磷酸基的暂时贮存形式。它属于氮磷键型中的胍基高能磷酸化合物之一。是重要的磷酸原(phosphagen)，即磷酸贮存库式物质之一。磷酸肌酸是人体内自有的活性物质，是人体重要的能量供应源，为ATP补充能量,腺苷三磷酸(ATP)虽然在提供生物能方面起重要作用，但它并非是化学能的贮存库，仅仅是携带或传递者。每摩尔磷酸肌酸释放10.3千卡的自由能，比ATP释放的能量（每摩尔7.3千卡）多些。 起贮存能量作用的物质在脊椎动物或某些非脊椎动物中主要是依靠磷酸肌酸。在脊椎动物中，肌酸与ATP反应可逆地生成磷酸肌酸，这个反应是由肌酸激酶催化的。
图3 磷酸肌酸与肌酸
2.2、磷酸肌酸能量释放及与ATP的转换
ATP与ADP间的相互转换在生物体内并非单独发生，而常与另一对化合物的相互转换偶联。在这里，ATP与ADP间的相互转换与磷酸肌酸与肌酸的相互转换偶联，ATP与ADP间的相互转换还可以与磷酸精氨酸与精氨酸的相互转换偶联。
磷酸肌酸能在肌酸激酶的催化下，将其磷酸基转移到ADP分子中。当一些ATP用于肌肉收缩，就会产生ADP。这时，通过肌酸激酶的作用，磷酸肌酸很快供给ADP以磷酸基，从而恢复正常的ATP高水平。由于肌肉细胞的磷酸肌酸含量是其ATP含量的3～4倍，前者可贮存供短期活动用的、足够的磷酸基团。在活动后的恢复期中，积累的肌酸又可被ATP磷酸化，重新生成磷酸肌酸，这是同一个酶催化的相反的反应。因为细胞中没有其他合成和分解磷酸肌酸的代谢途径，此化合物很适合完成这种暂时贮存的功能。在许多无脊椎动物中，磷酸精氨酸代替磷酸肌酸为能的贮存形式。可用人的短跑为例说明磷酸肌酸的功能。肌肉中磷酸肌酸的含量为17微摩尔/克，全速短跑可消耗磷酸肌酸13微摩尔/克，故它仅可作为最初4秒钟的能量来源，但它可提供时间来调节糖酵解酶的活性，使肌肉通过酵解得到能量。
磷酸肌酸的水解所以伴随大量的自由能变动，认为与磷酸肌酸的形成相反，出现了较多的共振体，增高了共振能或共振稳定性。
2.3、其他高能磷酸化合物简介
除了上面介绍的两个最常见、最重要的高能磷酸化合物外，生命体内还存在着很多种类的高能磷酸化合物。
磷酸烯醇式丙酮酸（PEP）：参与糖酵解，是生物氧化过程中的重要中间产物。另外，C4植物在进行光合作用的时候，首先把CO2和PEP在PEP羧化酶的催化下，形成草酰乙酸，这样，大大提高了光合作用的效率。
α-甘油磷酸：，细胞借助于α-磷酸甘油与磷酸二羟丙酮之间的氧化还原转移还原当量，使线粒体外来自NADH的还原当量进入线粒体的呼吸链氧化，从而产生ATP。
图4 α-甘油磷酸穿梭机制
dNTP: dNTP即指的是常见的四种脱氧核糖核苷酸，包括dATP、dTTP、dCTP和dGTP。它们是合成DNA的材料。
糖酵解底物水平磷酸化共有2个步骤。
底物水平磷酸化是指物质在生物氧化过程中，常生成一些含有高能键的化合物，而这些化合物可直接偶联ATP或GTP的合成，这种产生ATP等高能分子的方式称为底物水平磷酸化。
1、在糖的分解代谢过程中，甘油醛-3-磷酸脱氢并磷酸化生成甘油酸-1，3-二磷酸，在分子中形成一个高能磷酸基团，能量在分子内重新分布。
2、在酶的催化下，甘油酸-1，3-二磷酸可将高能磷酸基团转给ADP，生成甘油酸-3-磷酸与ATP。
扩展资料
影响氧化磷酸化的因素如下：
（1）ATP与ADP的调节作用： ADP/ATP比值下降，说明细胞储备ATP较多，所以氧化磷酸化速度缓慢甚至停止。反之这个比值升高说明细胞需要ATP，于是氧化磷酸化加速进行。
（2）甲状腺素的调节作用： 导致氧化磷酸化增强，促进物质氧化分解代谢，结果耗氧量和产热量均增加。故甲状腺机能亢进的病人常出现基础代谢率（BMR）增高、怕热，易出汗等症状。
（3）氧化磷酸化的抑制剂：氧化磷酸化的抑制剂主要有两类：一是抑制电子传递的抑制剂（呼吸链抑制剂）；另一类是使氧化磷酸化拆离的解偶联剂。呼吸链抑制剂的作用与一定部位的电子传递体结合而阻碍其电子传递。
百度百科-底物水平磷酸化
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