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蜂胶！蜂胶是蜜蜂用于维持整个群体健康的有效物质，一个5～6万只的蜂群一年只能生产蜂胶70-110克，被誉为“紫色黄金”。
从蜂箱中收集的蜂胶，通常含有55%的树脂和树香、30%左右的蜂蜡、10%的芳香挥发油和5%的花粉及夹杂物。20世纪70年代后，有关专家经过分析化验，证明蜂胶所含成分极其复杂，有黄酮类化合物、酸、醇、酚、醛、酯、醚类以及烯、萜、甾类化合物和多种氨基酸、脂肪酸、酶类、维生素、多种微量元素等。
具有抗菌、消炎、止痒、抗氧化、
增强免疫、降血糖、降血脂、抗肿瘤等多种功能，对人体有着广泛的
医疗、保健作用，现已成为各国科学研究的热点，并成为新兴的保健
品倍受推崇。
蜂蜜像猪油但是它的颜色是**
现在很多人都注重营养，慢慢地也发现了蜂蜜的健康保健的功效，平常的蜂蜜都是液体的。但是在东北地区，人们会发现天气寒冷的时候，蜂蜜会变得像白猪油一样。结晶后的蜂蜜象猪油一样是因为蜂蜜结晶后呈现的细腻洁白的油脂状态。结晶后的蜂蜜在我们东北称之为“雪蜜”，是因为它看起来像雪一样白。
蜂蜜中含有的葡萄糖防止时间过长，并且在较低的温度下，蜂蜜就会发生结晶的现象，结晶的过程根据温度不同，变化也不同，一般来讲蜂蜜在13度左右会缓慢结晶，这样结晶出来的蜂蜜颗粒均匀，口感很好，过高和过低的温度，虽然蜂蜜也会结晶，但是颗粒大小不一。
还有就是蜂蜜里含水多的蜂蜜不会结晶，所以很多人都把蜂蜜是否会结晶看作评判蜂蜜好坏的标准。蜂蜜结晶只是一种蜂蜜的物理状态的变化，所以状态变化了，蜂蜜的营养不会发生改变，况且结晶后的蜂蜜更好，适合人们日常强身健体营养保健服用。
真蜂蜜到矿泉水瓶中，注入清水摇一摇就会有很多气泡。因为蜂蜜中含丰富的不易溶于水的活性成分。提醒大家注意一点，意蜂蜂蜜蜜的产量是中华蜂产量的十倍左右，中华蜂产量低，但营养成分高，微量元素。提醒大家一点，中蜂一窝一年产量去掉跑蜂和被牲畜以及马蜂害掉的，平均一窝按不到十斤蜂蜜，五斤蜂巢蜜计算。因为真正的蜜蜂做的蜂巢由幼蜂，封盖蜜，新蜂巢组成，只有封盖成熟封盖蜜部分才是蜜中极品。上百箱一年的产量也是只有几百斤。所以不管是选意蜂蜜也好，中蜂土蜂蜜也好，请大家擦亮双眼选择真正的蜂农。
蜂蜜像猪油，说明你手上的蜂蜜是一种易结晶蜂蜜。而易结晶蜂蜜有油菜蜜、椴树蜜两个高产量蜜种。
首先，你要判断你的蜂蜜是真蜂蜜还是假蜂蜜。
第一步：闻。真蜂蜜闻上去是一股淡淡的花香味，而熬制加入香精的蜂蜜确是这股香精的味道。这一点需要你对两者的区分有一个基本的常识性认知
第二步：捏。如果将你手中的“蜂蜜”取少量放于两指之间，轻轻揉捏。在此过程之中，有明显的颗粒状物质，且一直存在。那么你手上的东西多少都有掺假的成分。而真蜂蜜却会在较短时间内被皮肤吸收
至于颜色为**，这一点很好说明。如果经上面两个简单的步骤鉴别出你的蜂蜜为真蜂蜜。那为呈现这一颜色的答案只有一个：由于受蜜蜂采蜜的蜜源的影响，同一种蜂蜜是完全有可能展现出有小范围差异的颜色的。可以放心食用。由于我们在南方，对椴树蜜的确不太了解。但油菜蜜在我们这边很常见，所以依据油菜蜜的特性我给出了这样一个答案。
希望可以帮到你。
如果有这方面的需要可以通过名字后五位反到我们。好蜂蜜的承诺：30天包退，好蜂蜜就是这样任性！
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