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益生菌的种种好处是不言而喻的。而现在市面上也有各种各样的益生菌，而益生菌酸奶更是活的一塌糊涂。相必大家在选购益生菌的时候，都会纠结于买什么种类的益生菌比较好，益生菌酸奶好不好。下文将会带你一起了解益生菌酸奶的作用及适用人群。
益生菌酸奶的作用功效及适用人群益生菌酸奶适应人群一：习惯性便秘者。中老年经常食用益生菌酸奶，可以刺激肠胃蠕动，改善便秘症状。
益生菌酸奶适应人群二：经常吸烟喝酒者益生菌酸奶中含有大量维生素和一些活性物质，有助于减轻内脏负担，减轻烟、酒对人体的毒害。
益生菌酸奶适应人群三：使用抗生素药物者。当人们使用抗生素药物治疗炎症引起的疾病时，食用含双歧杆菌等活性乳酸菌的益生菌酸奶，将有助于平衡肠道菌群的失调，补充营养，避免毒副作用。
益生菌酸奶适应人群四：办公室、电脑工作人员。经常食用益生菌酸奶有助于办公室工作人员、电脑工作人员的身体健康。
益生菌酸奶适应人群五：某些疾病患者。心血管疾病、肝脏疾病、癌症化疗等疾病患者：经常食用益生菌酸奶有助于心血管疾病、肝脏疾病、癌症化疗等疾病患者的康复。
有研究表明，益生菌在肠道内大量繁衍可促进并提高人体的全身免疫力。在一些长寿之乡中当地人常饮用自制的酸奶，大大减少了患糖尿病、心血管疾病、肥胖症的患病率。研究认为这与酸奶中含有益生菌有关。喝益生菌酸奶可使高脂血症患者的血脂平均下降4.4%左右，因为嗜酸乳杆菌与菊糖两者均有降脂作用。
益生菌酸奶的好处益生菌酸奶是在发酵制成的传统酸奶基础上，又添加了另外两种乳酸菌类(嗜酸乳杆菌和双歧杆菌)，其在标识上通常有“益生菌”字样。
传统酸奶是不含有活性乳酸菌的，但非活性乳酸菌的酸奶也是有营养价值的。而益生菌酸奶是必须含有活性乳酸菌，这种酸奶除了具有乳酸菌发酵过程中产生的有益人体的代谢产物外，其含有的活性乳酸菌，还有利于调节人体肠道微生态的平衡。益生菌酸奶不是益生菌发酵牛奶。它一般是嗜温型乳酸菌，它们喜爱的温度在30～37℃之间，产酸速度往往在十个小时以上。益生菌酸奶的功效有很多，正确食用益生菌酸奶会给人体带来很多的好处。
病人经常服用含益生菌的保健食品，可预防与治疗腹泻症。正常人体肠道中栖息着数十亿个不同的细菌，它们互相制约、共存共荣。欧洲的一些医疗中心以乳杆菌、双歧杆菌与菊糖为主要成分的口服液治疗旅行者腹泻，都取得了良好效果。
一、原味酸奶VS风味酸奶
原味酸奶：只有基础的原料、益生菌和添加剂。
风味酸奶：有水果、谷物、糖和其他添加剂。
二、酸乳VS发酵乳
酸乳：只有「噬热链球菌」和「保加利亚乳杆菌」这两种最常见的菌。
发酵乳：在酸乳的基础上添加了3种或者以上的益生菌发酵。
比如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等等。
三、风味酸乳VS风味发酵乳
风味酸乳：是酸奶里除了奶/奶粉，还添加了其他成分，如食品添加剂、果粒、燕麦或其他谷物杂粮等。
风味发酵乳：除了奶/奶粉，接种发酵后，还添加其他成分，且没有菌的限定。
酸奶原味与风味的区别，就是添加配料与不添加配料的区别。
酸奶原味是指奶发酵成为酸奶之后，保持原味，没有添加任何配料的原味酸奶。
酸奶风味就是已经添加了配料，就是添加了发酵菌，糖，和各种的增稠剂。
风味酸奶的功效和作用风味酸奶的功效和作用：风味酸奶的功效和作用有以下这些：
1、生津开胃：风味酸奶因为味道酸甜可口，食用之后可以促进食欲，有开胃的作用。
2、缓解便秘：风味酸奶中一般都添加了有益菌，这些有益菌被使用之后进入胃肠道，可以帮助胃肠道蠕动，有缓解便秘的作用。
3、预防骨质疏松：酸奶的原料一般是牛奶，牛奶中有丰富的钙元素，长期饮用酸奶可以有效补充钙元素，一定程度上可以预防骨质疏松的出现。
风味酸奶吃不完怎么保存风味酸奶吃不完怎么保存：吃不完的风味酸奶，建议可以用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏室中保存，来延长风味酸奶的食用期限。
但是建议最好在一天之内把酸奶喝完，以免导致细菌滋生，饮用后出现腹痛、腹泻等胃肠道不适的症状。
建议风味酸奶最好还是一次性喝完，否则容易导致酸奶出现变质等现象。
如果食量比较小，建议可以选择小瓶装的酸奶。
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