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“景芝白干”创立于1948年，是山东省潍坊市“老字号”品牌。传统产品景芝白乾早在1915年入展巴拿大万国博览会，历届省优质量免检产品，系“中国八大大众名酒”之一。景芝白干因宋景祜裕年间，其地古井三产灵芝而得名，景芝古酿越千年，醉世神功代代传。
景芝白干产于山东省 安丘市 景芝镇 景芝酒厂 ，以地命名，系一种优质大曲酒，具有芝麻香，在国内同类产品中享有盛誉。现今山东景芝酒业股份有限公司。
1980年左右的“景芝牌”景芝白干
发展史
1979年，我国举办第三届全国评酒会，主要是分香型及糖化剂进行评比，采用色、香、味和风格四个范畴的百分制，共评选出国家级名酒17种，优质酒55种。从此，全国掀起了“学名酒、创香型”的热潮。各地相互参观学习，前往景芝酒厂的人颇多，大都迫切想要了解芝麻香酒的生产奥妙。
1980—1982年，山东一轻厅科研所对景芝酒样进行了 分馏 ，经分析鉴定有 丁二酸二乙酯 、 乳酸 乙酯、B—苯乙醇，按一定比例进行勾兑验证，具有类似芝麻香味。同时，又检出A—甲基吡嗪，估计它与芝麻香有关联。
1984年被评为山东省优质酒，同年在轻工业部酒类质量大赛中获银质奖。
1984—1986年， 山东大学 实验中心从特级景芝白干中共鉴定出163种成分，其中酸类26种，酚类化合物11种，碱性化合物10种，中性化合物116种。在116种中性组分中计有醇类34种，醛类5种，缩醛8种，酮类9种，酯类51种，醚类9种。定量了其中的52种，并对分析结果做出些推论。
1991年主要经济技术指标均创历史最高水平，被评为全国500家经济效益和50家行业经济效益最好企业之一。
70年代末期景芝特酿
80年代景芝特酿
1980年代中后期景芝特级白干
80年代中期景芝二曲
80年代中期景阳春
1986年景芝白乾
90年代初黑陶瓷瓶景芝白干
中国人民的生活习惯，十分讲究食品饮料的色、香、味，特别重视香气。人们吃食物喝饮料时，常问香不香；白酒质量的感官尝评鉴定， 仍然 重视香气，称为香型。
目前，中国白酒香型有多种，如“四大基本香型，六种特殊香型”、“六大香型、十大类别”等提法，称为中国白酒10大香型，其中芝麻香发源于山东省景芝酒厂，以景芝白干为代表，已经发展成为中国白酒中一种国家级新香型。
山东传统有哪些传统名酒呢？
烟台张裕公司的金奖白兰地、 烟台红葡萄酒 、味美思、三鞭酒， 青岛啤酒 、白葡萄酒，安丘景芝镇的景芝白干和景阳春，济宁的 金波酒 ，古酿兰陵美酒， 即墨老酒 ，无棣的小枣白酒(俗称“枣木杠子”)、 金丝枣酒 ，以乐陵枣花蜜酿造的中华蜜酒， 莱阳梨酒 ， 阳谷透瓶香 ，鲁酒、醉一斗， 东阿阿胶酒 ， 莘县屠苏酒 。近年流行的则有 孔府家酒 、孔府宴酒、古贝春、 泰山特曲 、莱州特曲、 板桥宴 酒种种。
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